Francone är en vingård som erbjuder vinprovningar och en vandring i vinkällaren där de tillverkar och lagrar sina viner. Vingården ligger utanför Neive på väg mot byn Barbaresco. Vingården ligger precis vid de egna vinfälten så här kan man njuta av en vinprovning och samtidigt se ut över vinfälten varifrån druvorna kommer.
Grunden för Francones vinfält är Gallina Slope, som är en historiskt erkänd Cru i Barbaresco, tack vare dess mikroklimat och kalkrika jordar.
Dessutom har Francone fält i Barolo (La Morra och Monforte) samt Roero (för deras vita Arneis).
Francone gör en rad olika stilar av deras Barbaresco DOCG och de är alla gjorda med 100% av Nebbiolo druvan.
Vi tycker deras Barbaresco DOCG Gallina är en av de bästa röda vinerna de har. Druvorna för detta vin har precis som namnet antyder hämtas från deras vinfält på Gallinakullen. De har mognat ut och är som bäst från 3 till 10 år efter skörd, men de bästa årgångarna kan åldras väldigt länge. långt över 10 år.
Francone Barbaresco DOCG Gallina kostar 28 Euro (2023 hösten)och det är ju en del men är ändå rätt prisvärd om man jämför med La Spinetta Barbaresco DOCG Gallina (alltså från samma kulle med vinfält) som kostar 4-5 ggr så mycket.
Francone gör även Barbera d'Alba DOC Superiore. Detta är en riktigt bra Barbera som dessutom är "Superiore" vilket betyder att det är gjort av de bästa druvorna, lagrats längre och vanligen har 0,5% högre alkoholhalt, helt enkelt ett smakrikare och fylligare vin.
Francone gör även en serie med mousserande viner där serien heter Valsellera.
Vi har provat de flesta av dem och vår favorit är Valsellera Cuvee Brut. Den görs på 100% Chardonnay-druvor och ger ett extremt fint vin. Vinet görs enligt Metodo Classico (champagnemetoden) och det betyder i deras fall att vinet ligger på jästfällningen (Sur Lie) i flaskan under minst 20 månader.
Som god tvåa av deras mousserande viner tycker vi deras Valsellera Pas Dose placerar sig. Den produceras endast av de bästa årgångarna av 100% Chardonnay-druvor. Tillverkningen sker även i en strikt begränsad upplaga. Begreppet "Pas Dose" innebär att man inte adderat någon sötma i sista momentet då man sätter på den slutliga korken för flaskan.
I vinkällaren arbetar Francone både med moderna och klassiska metoder som användning av små barriques på 225 liter och stora Botti av varierande storlek och ålder. Botti är vanligen 2500-3200 liter och producerade av slavonsk ek..
Vill man vara säker att få till en provning på plats så är det alltid bäst att göra en bokning av provningen på den aktuella vingården.
Nedan är en länk till hemsidan med kontaktuppgifter och mera info om vingården.
Neive är en trevlig by i Barbaresco området. Neive har mycket att erbjuda när det gäller olika Enoteca och Cantina som ni kan besöka.
Från vår vingård är det 4,0 mil och tar 45 min med bil till Neive.
